검토: Traeger는 모든 것을 쉽게 해줍니다.

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Traeger는 오랫동안 훈제 및 그릴 분야에서 가장 잘 알려진(그리고 가장 존경받는) 브랜드 중 하나였으며 그럴 만한 이유가 있습니다. Traeger의 펠릿 그릴 라인은 갈비뼈와 고기부터 모든 요리에 대해 균일한 연기와 완벽하게 조리된 결과를 일관되게 제공합니다. 양지머리부터 닭고기 전체와 로스트까지.

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그러나 Traeger를 인기 있게 만드는 이유 중 하나는 그릴을 시작하는 것이 얼마나 쉬운가 하는 것입니다. 풀드 포크, 구운 야채 또는 날개를 처음으로 만들기 위해 전문 요리사나 전문가가 될 필요는 없습니다. 이제 작년에 Timberline Grill을 출시한 후 이 회사는 세련되고 새로운 모습, 더욱 사용하기 쉬운 기능, 다음 번 큰 식사를 위한 수많은 그릴 공간을 갖춘 완전히 새로운 Ironwood Grill로 돌아왔습니다.

가격:$1799

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우리는 지난 몇 달 동안 Traeger Ironwood Pellet Grill을 테스트해 왔으며 매우 인상적이라고 말했습니다. 가족 친화적인 흡연자를 가장한 강력하고 전문적인 조리기기입니다.

새로운 Traeger에 대해 가장 먼저 눈에 띄는 점은 요리할 수 있는 공간이 엄청나게 크다는 것입니다. 메인 랙의 공간은 396평방인치이고 상단 랙의 공간은 220평방인치입니다. 쉽게 말하면 닭 4마리 또는 갈비 8랙을 한 번에 요리하는 것과 같습니다.

우리는 조금 덜 야심차게 시작하여 갈비뼈를 피우는 것을 선택했습니다. 갈비뼈는 요리하는 데 약 3시간이 걸렸고 완벽하게 부드러워서 뼈에서 떨어지며 겉은 달콤한 윤기가 났습니다. 우리는 마른 문지름과 약간의 BBQ 소스로 갈비뼈를 양념하고 요리 과정에서 사과 주스를 몇 번 뿌렸습니다.

또 다른 날에는 장인이 만든 단풍나무 체리 칩을 곁들인 닭고기 한 마리를 약 한 시간 만에 훈제할 수 있었습니다. 우리 닭고기는 바깥쪽에 멋진 분홍색 연기 고리가있어 여전히 육즙이 많았습니다. 우리가 해야 할 일은 사전에 마른 문지름을 바르는 것뿐이었습니다.

평생 고기를 사랑하는 사람을 위해 Traeger Ironwood Pellet Grill은 다음 가족 요리에 적합합니다. 더 넓은 표면적은 다양한 고기와 생선을 훈제할 수 있는 더 많은 공간을 의미하지만 우리는 이를 야채(고추와 스쿼시 등)에도 사용했습니다. 더 스모키한 맛을 원하시나요? 우리는 연어에게 장작불을 피우는 듯한 느낌을 더 주기 위해 "슈퍼 스모크 모드"를 켰습니다. Traeger Ironwood는 그릴, 베이킹, 조림, 로스팅 및 바비큐도 가능합니다.

가격:$1799

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Traeger Ironwood의 새로운 기능에는 브랜드의 소위 "스마트 연소 기술"이 포함되어 있습니다. 이 기술은 스모커 내부의 매우 정확한 온도를 유지하여 균일하고 일관된 결과를 보장하는 데 도움이 됩니다. 그만큼 "EvenFlow Heat Shield"는 고기가 그릴 선반의 어느 위치에 있든 고기에 균일한 열 분포를 보장합니다. 더 이상 고기를 확인하고 완전히 익었는지 확인하기 위해 선반에서 섞을 필요가 없습니다.

마음에 들었던 점: 터치스크린 인터페이스는 놀라울 정도로 직관적이고 탐색하기 쉬웠으며 Traeger 앱은 타이머 설정, 그릴 온도 조정, 요리 시간 모니터링 등을 할 수 있는 업계 최고의 앱 중 하나입니다. 우리는 또한 앱을 사용하여 요리를 완벽하게 하기 위한 팁과 요령과 함께 따라야 할 요리법을 찾았습니다. Traeger는 항상 기술을 최우선으로 생각합니다. 새로운 펠릿 그릴은 Alexa 또는 Google 지원 장치와 페어링하여 음성만으로 제어할 수 있습니다.

Traeger 경험의 가장 좋은 부분은 고기를 맞춤화하는 다양한 방법을 제시하는 것이며, 그 중 일부는 사용하는 펠릿에서 시작됩니다. Traeger는 다양한 맛을 내기 위해 다양한 펠릿을 제공하며 여기에서 구매할 수 있습니다. 단풍나무 벚나무 칩 외에도 우리는 특히 갈비뼈에 좋은 메스킷 펠릿도 좋아했습니다.